用料 洋蔥 1小個 肥牛 200克 生抽 1勺 老抽 半勺 蠔油 兩泵 糖 半勺 生粉 適量 料酒 1勺 溫水 適量 牛丼飯（一人份）的做法 肥牛焯水之後，撈出，衝乾淨浮沫 把配料表中除了洋蔥和肥牛以外的醬料混合攪拌均勻 洋蔥切開，用黃油炒至透明微微焦狀 加入肥牛，以及提前調好的醬汁，攪拌均勻，小火燜煮兩分鐘即可
