牛丼飯[如何寫一份王家衛式的菜譜]

1~2人份,我只是來逗逼的

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牛丼飯[如何寫一份王家衛式的菜譜]的做法  

1. [如何寫一份王家衛式的菜譜]
   
   2016年12月11日 凌晨1點11分
   南京夜靜悄悄 曲終人散
   我有點忐忑
   人生呢就像蘋果電池
   你永遠不知道
   將迎來的是百分之二十八的秒關
   還是百分之一的兩個小時
   車窗外的街燈光怪陸離
   突然想到那些年香港的銅鑼灣
   灣仔和天后的中間
   我總會在落班之後去吃一碗牛丼飯
   
   那是2012年的12月11日
   當我走進哩間茶餐廳的時候
   我還不知道我會在15分01秒後      
   愛上它
   幾片薄肥牛肉片 半個洋蔥 一點點姜
   材料簡簡單單
   兩勺醬油 兩勺味霖 兩勺糖 一點鹽
   調料也簡簡單單
   但是簡單的轉化之後
   彷彿品味到了人生之味
   在那之前 我以為我參一生都參不透
   
   洋蔥在和金屬刀接觸的一剎那
   迸發出辛辣氣味
   那時的我還年輕
   做事永遠橫衝直撞
   永遠不會迂迴的在刀面上灑上一些溫和的清水
   只會硬碰硬
   當半個洋蔥切成半釐米見方的洋蔥條時
   我早已淚流滿面
   那切成絲的姜 也無言的在嘲笑我
   它說 少年仔  薑還是老的辣 要少放
   
   22歲大學畢業
   26歲開始第一份工作
   跌跌撞撞 起起伏伏
   就像翻滾的沸水中汆燙過的肥牛片
   退去稚嫩 半生熟
   
   熱鍋放油 下薑絲炒香
   洋蔥 也加入了熱火油烹
   它以為一切都像它想像中的那樣
   可是在紛繁複雜得江湖
   哪容得你清清白白
   漸漸的它開始疲憊 放軟了身軀 退去稜角
   身邊放入的一碗熱水 糖 味霖 醬油
   肥牛也加入了紛爭
   
   洋蔥說 這種感覺很奇怪
   好像失去了自己
   高樓林立的中環
   俯瞰灣仔的半山
   十二月寒流襲港
   在昏黃的夜色中
   迷失自己
   但卻又好像得到了什麼
   
   在湯汁快要收干時關火
   洋蔥和肥牛在泥濘中糾纏
   難分難捨
   也許它還會記得 最好它永遠忘卻
   曾經的初心 曾經的稜角
   
   拿上一個瓷碗
   白飯襯底
   鋪上洋蔥和肥牛CP
   凌晨1點11分
   十二月寒流歸寧
   樸素的牛丼飯 是漂泊的味道
   
   有錢的人總會在上面臥一個溫泉蛋
   撒上幾粒芝麻
   漫不經心 四兩撥千金中
   萬人之上
   
   以上。