牛丼肥牛飯

離開上海後甚是懷念牛丼家的肥牛飯，於是自己折騰，味道很不錯

用料  

牛丼肥牛飯的做法  

1. 土豆切丁，洋蔥、蔥切碎備用

2. 肥牛解凍備用

3. 水燒開

4. 肥牛焯水

5. 去血水撈起瀝乾備用

6. 油燒熱炒香洋蔥

7. 放入土豆炒，加點水燜煮熟

8. 加入肥牛炒，再加水燜收汁加蔥花關火（由於有娃所以土豆燜的比較軟），需要留點湯汁哦

9. 扣一碗米飯然後將炒好的肥牛盛盤，飯淋上湯汁，撒點芝麻點綴，如果有海苔捏碎撒點點綴更好。

小貼士

1、肥牛焯水時間不要太長防止肉不嫩
2、最後收汁的時候一定要留點湯汁哦，淋在飯上