減脂南瓜飯（1人份）
用料貝貝南瓜1/4個雞小胸3條芹菜1根洋蔥少許白花菜少許香菇10小朵藜麥飯1碗橄欖油1勺黑胡椒少許薑黃粉少許蒜頭1大瓣小蔥1根胡椒粉少許生抽1勺水1/3碗減脂南瓜飯（1人份）的做法雞肉用黑胡椒、胡椒跟薑黃粉抓醃，放置約10-1...
人份怎麼做才好吃
素麻油杏鮑菇面線(1人份)
只要氣溫一下降，街坊中總會飄散著麻油的香味，老媽媽最拿手麻油雞，可以說是代代相傳的好手藝，麻油雞湯上浮著一層濃厚的麻油，入口時總是燙得說不出話來。除了冬令進補，麻油也是臺灣坐月子時的必備料理喔！今天不想吃肉，那就加入...
自制奧爾良漢堡1人份
大家不用和我的一樣，裡面可以不加培根，番茄，我只是出於個人喜好，你們願意吃什麼，就放什麼!用料雞腿肉1個沙拉醬2湯勺生菜2片培根1層面包1個番茄1片自制奧爾良漢堡1人份的做法把麵包加熱一下，保持鬆軟!肉餅也得加熱!這回大家...
老北京炸醬麵（6人份）
街角的小夥伴們都很喜歡吃麵，尤其是夏天，不想炒菜，來個涼拌麵、炸醬麵再好不過，不僅方便，而且還會很有食慾。正宗的老北京炸醬麵菜碼一般6-8種，由於時間有限，小夥伴就做了四種菜碼，大家可以根據自己的喜好做菜碼。用料五花肉（...
微波爐版 1分30秒煎雞蛋（1人份）不會爆炸，很安全！這可能是世界上烹飪雞蛋最簡單的方式了
微波爐不能熱雞蛋，否則會爆炸，是真的嗎？是。我還曾經被雞蛋在嘴裡爆炸燙傷過，所以，我對微波爐和雞蛋這兩個組合是有敬畏之心的。但是，微波爐做雞蛋，實在太快了，太節約時間了，太方便了，根本不需要動用鍋具和灶臺，也不像蒸白煮蛋那...
番茄義大利肉醬面（5人份）
用料番茄1個義大利麵500克口蘑200克大個洋蔥1個大蒜5瓣鹽適量番茄意麵醬1瓶牛肉餡300克黑胡椒適量橄欖油適量生抽適量芝士粉適量番茄義大利肉醬面（5人份）的做法往鍋中加入適量清水大火煮開，水開後加入義大利麵大火煮8-10...
紅豆年糕湯（1-2人份）
冷冷的冬日下午，煮上一小鍋紅豆年糕湯，暖心又暖胃🍲🍲用料紅豆2兩年糕1/3袋冰糖/紅糖/片糖適量紅豆年糕湯（1-2人份）的做法紅豆泡過夜，把水倒掉煮紅豆，放2倍紅豆深度的水量（因為我是用小鍋煮的，所以就大概一碗水的份量），大火燒開...
素咖哩（3人份）
素咖哩+雜糧飯，減肥達人必備技能！用料土豆兩個（小個的）胡蘿蔔一根洋蔥半個咖哩塊（泰式微辣）兩塊鹽適量水適量黃油20克牛奶或酸奶150毫升芝麻醬或花生醬一勺黑胡椒適量糖桂花一勺雜糧飯適量素咖哩（3人份）的做法處理食材洋蔥切...
Marcato Atlas 150之炒疙瘩（2-3人份）
炒疙瘩是老北京的一種吃法，以前去鼓樓附近都會去李記醬肉爆肚吃，一盤炒疙瘩，一份爆肚。。夏天天熱，實在想不出來炒啥菜好，所以乾脆來份炒疙瘩吧！！可以手擀，但我用的壓面機，金牛座沒辦法，能懶則懶，怎麼方便自己怎麼來。。(❁´◡`...
印度皇室風味炒飯 1-2人份
人在江湖身在漂，吃個炒飯飽飢腸。每次都是揚州炒飯，老乾媽炒飯......這次就來點不一樣的印度風味炒飯！帶著濃濃的異域風情，你的胃準備好了嗎？用料香飯醬25g米飯（建議冷飯）250g雞蛋1個雞肉50g食用油20g蒜米少許洋蔥少許大蔥少...
西瓜皮慕斯蛋糕（8人份）
夏天吃西瓜降暑方法之一，這款蛋糕自然清淡用料（餅底）消化餅150g黃油大概100g（麵糊）奶油乳酪200g吉利丁片2片西瓜100g原味酸奶100g鮮奶油100g白砂糖1100g（鏡面果膠）西瓜150g吉利丁片2片配件：8寸蛋糕模配件：西瓜籽配件：西瓜皮西瓜...
蔥油雞蛋煎餅（2人份）
用料小麥麵粉200g雞蛋2個蔥2根水600g鹽適量油適量蔥油雞蛋煎餅（2人份）的做法將麵粉倒入碗中，加入水，用筷子攪拌均勻，至無疙瘩。將雞蛋打入攪好麵糊碗中，用筷子打散，加1小勺鹽，攪拌均勻。將蔥洗淨，切碎末，放入雞蛋麵糊中。鍋淨後...
馬來西亞-印度炒麵meegoreng 2-3人份
印度炒麵（meegoreng）又稱馬來炒麵，是馬來西亞的一道特色美食。不同於五顏六色咖哩味十足的傳統印度炒麵，meegoreng有點類似淋上番茄醬的義大利麵，其特別之處在於調料中加入了番茄醬和辣椒醬，配搭土豆、雞蛋、豆芽、胡蘿蔔等...
就是這麼簡單！2.5分鐘的美味，鮮嫩又多汁 ——- 黑椒薄切牛小排（2-3人份）
1.烹調時間僅作參考，因為爐頭火力、鍋具和牛小排的厚薄都會不同，關鍵是觀察牛小排的狀態。2.醃製1晚的口感會比較好，因為牛肉纖維吸收液體後會膨脹、入味。3.Lawry’s調味鹽的口感特別好，香草的氣息很濃郁👍👍4.雖說煙燻...
奶油蘑菇蘆筍意粉（2人份）
又下雨...匆匆趕回家，事先沒跟家裡說回家吃飯，所以沒有預留；看到有蘆筍和蘑菇，簡單地做了意粉，可能是好久沒吃了，意猶未盡...用料蘑菇隨意蘆筍隨意鬱金香通心粉100克牛奶200ml三明治芝士片2片鹽少許雞粉少許黃油1小塊奶油蘑...
鹹薄撐（2人份）
用料粘米粉60克糯米粉120克水240克鹽3克糖5克蝦米8克臘腸半根蔥（不吃可不放）1根香菜（不吃可不放）2根鹹薄撐（2人份）的做法8克蝦米，清洗2遍，用清水浸泡臘腸切丁，蔥、香菜切小段，蝦米切小粒盆裡加入120克糯米粉，60克粘米粉，3克鹽，加入...
澆汁四季豆（玉米粉調理 & 氣炸）2人份，15分鐘
🔻🔻這道菜的可圈之處：1.澆汁可以變換花樣2.烹調時間大大縮減（氣炸&和醬汁同時進行，互不影響）3.無油煙之慮4.口感軟糯又入味5.色彩鮮亮有食慾👍👍🔻🔻選擇玉米粉的理由：1.因為玉米粉質地紮實，不易糊2.玉米粉能護衛四季...
炒細面2人份
用料細面2人量2.5元的面雞蛋2只肉絲少量洋蔥半隻包菜少許綠豆芽一大把紅辣椒4只姜3-4小片蒜3瓣鹽老抽生抽蠔油香油糖生粉料酒炒細面2人份的做法醃製裡脊，200g肉，加入生粉，料酒10g，生抽15g，鹽2g，糖5g，胡椒粉2g，用手抓勻，倒入少...
廚師機餃子皮（7人份和4人份兩種配比）
大概可做150個餃子皮用料高筋麵粉700克水330克廚師機餃子皮（7人份和4人份兩種配比）的做法廚師機一檔，15分鐘左右，揉光滑就可以了。因為餃子面比麵包面要硬好多，不建議用2、3檔，就讓它慢慢揉去。500克面，就用水235克小貼士500...
高山紫米芒果飯（4人份）
淘寶小店【心遠食材】執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。我們傣族最愛的手工零食就是紫米飯。泰國有芒果糯米飯，我加以結合改良，做成了高山紫米糯米飯。用料高山古種紫米200g普通大米50g泰國椰漿250ml芒果3個白糖1湯匙...
鱷魚肉乾止咳湯（3-4人份）
鱷魚肉乾具有一定的止喘止咳的作用，配合南北杏、海底椰和銀耳等，能起到潤肺的作用。適合作為定期“保養”的家常湯，味道香甜，適合全家老少。用料鱷魚肉乾15克瘦肉200克無花果3-5粒銀耳2朵海底椰10克南北杏5-10克鱷魚肉乾...
廣東靚湯——排骨花旗參養肝草護肝湯（2-3人份）
適宜人群：老少皆宜，特別是精神不足、經常熬夜、上火煩躁、睡眠不足人群。湯味清潤甘甜，有利於滋養身心，適合日常喝～用料排骨200克花旗參克花旗參養肝草護肝湯包（包含以下）1包紅棗1顆無花果乾2個蜜棗2個枸杞5克麥冬5克茯苓4粒...
烏雲吐司 3人份
用料雞蛋3個切片吐司3片黑胡椒粉適量烏雲吐司3人份的做法將雞蛋進行蛋黃、蛋清分離。注意不要弄破蛋黃。將蛋清打發至硬性發泡，有清晰紋路。將打發後的蛋清放置在吐司上，四周較高，中間凹陷。並將蛋黃放置在凹陷處。烤箱1...
攪拌機版。南瓜羹。適合少量1-2人份。
用料南瓜適量糯米一小撮蜂蜜根據個人愛好適量新增攪拌機版。南瓜羹。適合少量1-2人份。的做法一小撮糯米提前泡好，放點水煮出米漿。煮糯米的同時，準備攪拌機，放入切成小薄片的南瓜，根據自己喜歡的黏稠度加入水，攪拌成糊。...
奶香玉米汁(1人份)
玉米是個好東西，但有時候擔心燒的不糯或者沒時間煮，就換成湯汁來喝吧❤用料糯玉米一根奶隨意(可不加)白糖或冰糖隨意奶香玉米汁(1人份)的做法玉米洗淨，用剪刀從玉米兩頭鑽鑽鑽，把玉米劈開這樣很容易把玉米粒整顆掰下放點...