用料

牛肉丼飯的做法

牛肉切絲，醃製（料酒，鹽，生抽，生粉）
我用的是牛肉乾（用水泡一下不會太鹹）
（不會告訴你是因為我買不起牛肉才拿出去年醃好的牛肉乾）
萵筍切絲，香菇切絲用水泡著，加點鹽
青紅椒切絲
熱鍋上油，倒入瀝乾水分的牛肉翻炒至熟
加入萵筍，香菇，青紅椒絲，翻炒。
加入鹽🧂，耗油，生抽，翻炒均勻，起鍋
洗鍋燒油，打入一顆公雞它老婆下的蛋，煎一面，煎至糖心。
裝好一碗白米飯，把煎好的公雞它老婆下的蛋鋪在米飯上，可以適當撒點胡椒粉，再把炒好的牛肉鋪在雞蛋周圍留出蛋黃，撒上白芝麻（不會告訴你們是因為我沒有白芝麻才撒的蔥花）

牛肉丼飯