親子丼（兩人份）

親子丼（名字好殘忍）簡單健康又美味。肉菜都有。熱乎乎一大碗，大人孩子都喜歡。親子丼是一道非常清淡的飯。如果你想吃超正宗的親子丼請把雞皮去掉。我這裡是帶著雞皮的。

用料  

親子丼（兩人份）的做法  

1. 原料

2. 雞腿去骨切成大概1cm寬的條。洋蔥切細絲。

3. 出汁建議提前做好。海帶（最好提前泡2-3個小時）5-6塊，木魚花2把，水1L，先煮海帶5-10分鐘，去浮沫，放入木魚花，再煮15分鐘。

4. 鍋內不放油不放油不放油，雞皮朝下，中火慢煎，煎到雞皮金黃色後盛出。

5. 鍋內放洋蔥絲，再將雞腿放入鍋中，倒入4勺日式醬油，2勺米淋，1勺清酒，及150ml出汁（如圖，湯汁稍沒過雞腿），蓋上鍋蓋中火燜5分鐘。開啟鍋蓋收汁，

6. 與此同時雞蛋打散，但是不要打的太散，成品黃白相間才好看。
   

7. 大概汁還剩一半時倒入雞蛋，上面放蔥絲。蓋上鍋蓋燜3-5分鐘

8. 大約這樣就好了，喜歡吃更生或者更熟的自己調整

9. 找個大點的碗，下面鋪米飯，上面蓋上雞腿就好了。吃吧！香香噠！