精品山楂軟棒

這算是我朋友圈回購率很高的一款產品了，當初買課就花了五百塊，做出來確實很香，也分享給大家，超市裡面的山楂棒新增劑比主料還多，那就自己動手吧！只需要山楂和冰糖就可以做出來，配方試過很多，這個配方酸甜度剛剛好，而且很開胃

山楂軟棒為了追求完美，一般做的不好的都是自己吃掉，送朋友。也浪費了很多山楂，別看它材料少，注意⚠️的細節很多
⚠️重要的事情說三遍‼️
先看幾遍步驟在做，要有心理準備一遍兩遍失敗很正常！
    按照這個課程可以延展一下最近很火的藍莓山楂棒，需要的可以聯絡我發給你。

用料  

精品山楂軟棒的做法  

1. 五塊一斤不紅的，跟十塊一斤的山楂做出來的成果真沒法比🆚，建議買五稜山楂做出來味道很好！

2. 把山楂洗下看視訊教你們取出一個完整的山楂核

3. 把材料一次性加完水適量，大概兩三百毫升的水，煮出來能打泥過篩得動就行！

4. 煮成這樣或者稀點也行，泥越稀炒的時間就越長，用破壁機打成泥，越細膩越好這決定了成品的顏值。過程要連貫，要不然山楂冷了破壁機根本轉不動

5. 用破壁機打完泥，趁熱過篩很輕鬆把泥過篩過來

6. 接下來是展示麒麟臂的時候了，開小火慢慢炒，不停的炒炒炒炒炒炒，一份兒算下來炒了四十分鐘左右

7. 炒成這樣就差不多了，看它的狀態！鍋面光滑不粘鍋

8. 炒好的山楂延展性很好，趁熱搓成一個個小球跟模具大小，自己調整。入模具冷凍幾個小時，拿出來就可以哄幹了，我用的是烘乾機90度一兩個小時，看山楂棒的狀態，不粘手就行

9. 模具千千萬，還是胡蘿蔔就好看，嘻嘻

10. 做成功的山楂表面很光滑，山楂棒冷卻下來，直接裝袋。完美的一份就做好啦！不出量很費麒麟臂😂😂

小貼士

⚠️全程小火炒才會有光滑的外表
⚠️從山楂開始煮到過篩山楂泥過程完快，冷了不好操作
⚠️如果要做的漂亮要嚴格按照步驟走下去
如果沒有模具可以搓成棒棒糖的樣子🤣