小熊山楂棒

小熊山楂棒的做法步驟圖,小熊山楂棒怎麼做好吃

外面買的不放心,又怕新增劑,可是寶貝又想吃零食,山楂棒來啦。

用料  

山楂 500克
低筋麵粉 70克
沒過山楂即可
冰糖 70克
砂糖 100克
糯米粉 10克
吉利丁片 5克(可不加)
工具——不粘鍋,矽膠鏟,破壁機等打泥的機器,模具,烘乾機(沒有烘乾機可嘗試晾乾。其實不烘乾也可以吃。)

小熊山楂棒的做法  

  1. 山楂+水+冰糖,一起入鍋大火煮到水分剩下很少。

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  2. 打成泥+糖,一起入鍋炒到如圖狀態,一定要炒到位,否則入模具不成型。

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  3. 糯米粉+麵粉  一起混合好蓋上保鮮膜,入鍋大火20分鐘,晒入炒好的山楂泥揉在一起。

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  4. 一個大概11克左右。揉成小團。

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  5. 按入模具。(準備一些玉米澱粉,塗在團的表面和手上,防止黏。)

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  6. 脫模。放在烤網上,入烘乾機90度  6小時,根據狀態可調整時間

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  7. 插上棒棒,包裝好即可。

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