寶寶特別愛吃棒棒糖,怕外面賣的有很多新增劑,就自己動手做起來。
用料
山楂 | 1斤 |
冰糖及綿白糖 | 半斤 |
檸檬汁 | 5滴 |
寶寶輔食-山楂糕山楂棒棒糖的做法
鹽水清洗山楂,用鐵勺的勺把把山楂底部清理一下。
換水水沒過山楂,開火煮到山楂裂開,大約五分鐘。
過涼水把山楂核清理出來
放入破壁機中,滴入幾滴檸檬,加入適量剛才熬的山楂水
全程開小火不停攪拌,加入綿白糖和冰糖,山楂和冰糖雞綿白糖的比例是2:1
攪拌至冰糖全部融化,拿鏟子剷起來不往下落就停火。
保鮮盒四周抹上玉米油,把炒好的山楂倒入模具中抹平,靜置12小時。
把炒到的山楂倒入之前炒好的糯米粉中
表面光滑且不沾手即可
有模具的放入模具中,沒模具的可以向我一樣團成球,用牙籤紮起來。常溫靜置12個小時即可
mini山楂棒棒糖出鍋
寶寶超級愛吃。完美
小貼士
一定不要放棄一直攪拌到很難滴落才是關鍵