一鴿勝九雞，說明鴿子肉的營養是很豐富，尤其熬夜、脫髮的都可以多喝。這個湯不但強身健體，還健脾健胃，大人小孩都可以喝。

鴿子在世界各地廣泛飼養，鴿肉不但營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。且還有一定的保健功效，能活血化瘀、補充營養、養顏護髮等作用。
1、活血化瘀
鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿子的正常體溫為40.5～42.5℃，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調，也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使女性身心健康。
2、補充營養
鴿子肉中的蛋白質和氨基酸含量豐富，易於人體消化吸收，多吃鴿子肉能使細胞得到充足的營養，使全身器官變得更加有活力，能補充營養。
3、養顏護髮
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，具有改善面板細胞活力，增強面板彈性，改善血液迴圈，使面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。
營養價值
鴿子的主要成分蛋白質、軟骨素、碳水化合物、多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、膽固醇、葉酸、維生素B6、維生素B12、碘等。