用料 鴿子 1只 紅棗 適量 枸杞 適量 生薑 適量 蔥 適量 百合 適量 蓮子 適量 淮山 適量 鹽 適量 雞精 適量（可不加） 白胡椒粉 適量 五香粉 適量（可不加） 湯湯水水—紅棗枸杞淮山乳鴿湯的做法 提前泡發一下紅棗、枸杞、香菇、蓮子、百合 鍋中燒一鍋水，將鴿子焯一下 再次洗乾淨鴿子後，移入砂鍋中，放入生薑、大蔥段，以及泡發好的所有一切食材 大火燒開，小火慢熬 最後倒入已經用沸水焯過的淮山，繼續慢熬 出鍋前撒適量的鹽、雞精、五香粉、白胡椒粉，撒點蔥花調味
