比必勝客還好吃的香腸披薩（68）

吃過自己做的披薩後，絕不想在吃任何地方做的披薩，因為自己做的超美味。

用料  

比必勝客還好吃的香腸披薩（68）的做法  

1. 將所有披薩麵糰材料混合起來，經過多次摔打揉捏成光滑麵糰發酵至兩倍大。

2. 將發酵好的麵糰進行排氣，擀圓，並按照十寸披薩盤大小切成圓形餅底剛好鋪滿整個披薩盤。

3. 剩餘的麵糰分成4份，擀成長條，把香腸包進去，捲起來，靜置五分鐘至完全貼合。

4. 用刀將包裹麵糰的香腸切成2釐米的小段。

5. 在披薩餅邊塗一層清水，把香腸餅排列到披薩盤並用手按實，用叉子在麵餅中間戳一些小孔。

6. 在餅底塗上番茄醬，再鋪上一層馬蘇裡拉芝士。

7. 再將焯過水的配菜放上（配菜焯水是為了將菜裡面多餘的水分去掉）。

8. 再鋪一層馬蘇裡拉芝士，放入烤箱中層180度烤20分鐘，看到表面的馬蘇裡拉芝士融化並上色即可。