堪比必勝客的海陸空披薩

由於自己是個饞鬼。喜歡吃各種高熱量臘雞食品。老公不愛吃。不愛陪我去吃必勝客。天無絕人之路。有點志氣自己烤。好嗎？
當然。烤披薩。烤披薩。首先你得有個烤箱。
懶人披薩。我們不看面發幾倍大。什麼發到孔不孔膜不膜的。隨心來。由於比較懶我沒有自己炒醬。買的展藝的披薩醬。如果不嫌麻煩可以用番茄醬和肉末洋蔥自己炒醬。
第一個做了一般的。沒拍照。第二個做了芝心的。
注意事項先寫前面
第一：蔬菜會出水。我看別的吃友烤之前會把蔬菜放烤箱裡100°烘乾水分。挺不錯的。是個好方法。
第二：建議大家直接買芝士碎。不要買芝士塊。因為切起來很痛苦。馬蘇裡拉芝士碎是冷凍儲存的。一定要放在冷藏裡解凍。要不然影響拉絲。

用料  

堪比必勝客的海陸空披薩的做法  

1. 發麵的時候溫水化開酵母。別的東西混一起。

2. 最後倒入酵母用筷子攪拌。然後手揉。揉的時間長一些。表面儘量揉光滑。保鮮膜蓋住盆。常溫發酵。冬天家裡有地暖的放地上發兩個小時。到兩倍大。就可以用了。當然發更大也可以。不影響。室溫低的話五六七八個小時。發好的面烤之前揉一揉。

3. 烤盤裡面擦少許油防粘。發好揉好的面擀的比烤盤略大一些。我擀的不好。所以沒拍。叉子在麵餅上扎孔。

4. 麵餅上均勻塗披薩醬。我沒拍照。這個圖是網上找的。哈哈撒上些許披薩草和羅勒葉。沒有就不用撒了。

5. 塗完醬。撒一層芝士碎。鋪滿。無圖

6. 下來在撒好的芝士碎上鋪上所有的菜肉

7. 菜肉上面再撒一層芝士。為了好看擺兩個蝦。烤箱210°提前預熱。入烤箱15-18分鐘。隔著烤箱玻璃看表面略微焦黃。出烤箱。

8. 噹噹噹當。成品來了。賣相還行。

9. 拉絲🤣