比必勝客好吃的披薩

這個題目絕對不是吹牛，它真的比必勝客的披薩好吃，而且底皮很薄，保證你吃上癮，就是我忘記把步驟拍下來了o>_<o。我做的是個8寸的披薩，材料可以依據披薩的大小和自己的愛好去調整。

用料  

比必勝客好吃的披薩的做法  

1. 把溫水和酵母粉拌勻，再把一倆克鹽和高筋麵粉混合。然後把混好的高筋麵粉和酵母水混好，最後可以用擀麵杖拌搓好，把剩下的水倒一些下去，直到還有一些乾乾的麵粉，就可以開始揉麵了。

2. 把麵糰放在乾淨的墊子上，開始揉搓。

3. 把麵糰像搓洗衣服那樣來回，上下搓，重複幾次 直到麵糰變光滑了些，再搓。

4. 把麵糰放在室溫下發酵一小時，或在烤箱發酵。

5. 發酵完的麵糰，拿出來搓幾下，然後分成幾分，封好，再鬆弛20分鐘。最後把全部麵糰再次揉幾下，成圓球，再把圓球用手按成圓餅，拉開，再用擀麵杖擀平。

6. 再在除了邊寬用叉子插洞。塗上油可以使底烤完變翠一些，然後依個人愛好塗上番茄醬，再撒下披薩必不可少的馬蘇裡拉芝士，然後撒鹽，因為馬蘇裡拉芝士沒有什麼味，所以撒一些鹽下去。再加上自己喜歡的料，如火腿腸，胡蘿蔔絲等，這些不會出水的材料

7. 最後把披薩放入預熱好的上下180℃的烤箱中。

8. 烤到芝士變得黃焦色了。

9. 就這樣出爐了！

小貼士

如果家裡的烤盤會沾，可以用一些乾粉擦一下。