廣西灰水鹹肉粽怎麼做才好吃

簡單的原料造就永久思念的味道。用料粽葉片糯米克五花肉克灰水亳升廣西灰水鹹肉粽的做法糯米洗淨灰水泡好。五花肉用蔥姜五香粉生抽提前一天醃製。粽葉洗淨入鍋抄水幾分鐘撈出濾水。包吧。用棉線紮緊。冷水入高壓鍋，加...

用灰水泡過的糯米包的粽子，有種獨特的清香，冷藏的灰水粽子粘上蜂蜜或者紅糖水，絕對美味～我也是第一次自制粽子，參考了別的方子加上自己理解的細節，現在會包粽子的都是中老年比較多，所以我覺得這個手藝還是要學習的～而且我很享...

用料糯米500克五花肉200克粽葉50張紅豆200克灰水適量廣東清遠灰水粽的做法山上摘回來的粽葉冰箱儲存粽葉焯水煮10分鐘剪葉子掉頭尾部清洗3次備用五花肉切好，放糖鹽醬油南乳五香粉醃3點時以上開始包粽子用水草繩綁紮粽...

用料粽葉片糯米克紅豆五花肉克鹹蛋黃個廣東鹹肉粽的做法首先把紅豆隔夜泡一晚，第二天提前把糯米泡4小時，這會可以先準備餡料待會包接下來，搞粽葉，買回來的幹粽葉放水桶用重盤子壓著，然後燒開的水泡上1小時，或用炒鍋內燒水，水...

金黃金黃的，長長彈彈的粽子，一手拿著一邊粘著白糖，一咬一口的就著吃，甜脆的糖、彈糯而帶著草灰味的粽，滿足而幸福，這就是從小永遠無法忘記的味道，而這樣的粽子也只有每年端午節才有得吃，無論是家裡做的還是親戚成鄉鄰送的，這個...

用料黃荊一捆粽葉一紮糯米幾斤蘇木適量自制灰水粽（廣西涼粽）的做法黃荊樹，也叫布驚草或五指風。砍一捆回來可以用幹稻草做火引子把黃荊燒成灰放置一夜，讓裡邊的炭燒完，冷卻把草木灰放入布袋中，紮緊在乾淨的容器上擱個過濾網...

我的家鄉肇慶市廣寧縣，記得小時候每逢過節家家戶戶都會包粽子，那種大大的四角粽，一條可供幾個人吃。我吃粽子只愛吃裡面的豆豆和肉肉，而超討厭那一層厚厚的皮（糯米）。如今離開家鄉在外面打工，有時候也會偶爾很想念那個味道，但...

首先要有一條傳統用黃豆杆燒灰水浸泡糯米後做成的粽用料灰水粽一條白砂糖適量煎灰水粽的做法直接撥開粽子呈漂亮的棕黃色切片煎至表皮金黃準備白糖蘸食小貼士煎好後分開放置以防粘黏...

婆家就自己一個人喜歡，就只裹了一斤糯米，自己吃😂用料糯米1斤灰水適量克客家灰水粽（鹼水粽）的做法自制灰水，用布驚樹（黃荊）燒的灰，煮開過濾沉澱的水。用瓶子裝好，放2年都不會壞沒有布驚樹，可以用花生苗、禾杆或者龍眼樹、荔枝樹...

用料糯米500克五花肉650克鹽10克老抽2勺生抽1勺棉線20根廣西肉粽的做法粽子葉煮一下洗乾淨，兩頭角可以剪下，晾起來，我還買了一款大粽葉沒上圖有兩個手掌大的那種才能包這款粽子！肉加鹽老抽生抽醃製下買點喜歡吃的豆子泡個...

老林小時候跟隨父母支援三線建設，在廣西長大，屬於多半個廣西人。昨天聊起粽子，他說必須試試廣西肉粽，我欣然接受挑戰。查了查做法，倒是也不太困難，需要用的東西都能搞到，於是說幹就幹了。只是，廣西的長條型裹法，有些難度，手頭的...

包粽子雖然繁瑣，也耗時，但揭開鍋蓋，那股粽香撲鼻而來，令人垂涎三尺，早已忘了先前的疲憊；撕開粽葉，看著那被醬肉和天然鹼水浸染的糯米，咬一口，吱一聲，入口香糯，超享受，值了！今年我終於解鎖了——包粽子。用料糯米750克粽葉1把粽繩1...

近端午家裡合夥包粽子，口味有板栗綠豆豬肉粽、豆沙鹼水粽、白糖灰水粽，三個人包20斤粽子包法不一，我只負責打雜，端茶，倒水，洗青瓜，還有煲粽子，添柴火，哈哈我前兩天自己包了次用料肉粽材料本地自種糯米10斤大粽葉100片鹽30克前...

小時候吃一種粽（灰水粽），媽媽將晒乾的黃豆梗或晒乾的一種野樹枝燒成灰，製成灰水包粽子，粽子有濃濃的灰水香味。現在社會發達了，有了梘水，將少許梘水拌在泡好的糯米上，包起來即成了灰水粽（梘水粽），剝開灑上白砂糖咬上去爽口有咬感...

吃完一次後還想吃用料糯米1斤竹子葉30張灰水2斤蜂蜜或白糖3勺灰水涼粽的做法用2斤灰水泡1斤糯米，泡一個晚上。用3張葉子重疊，放上一排灰水糯米。繞好繩子就可以了。放入大鍋用柴火燒煮2小時出鍋後可以沾蜂蜜或白糖吃。...

第一次發，圖個新鮮。你們吃過各式各樣南北甜鹹的粽子，，絕對大多數人沒吃過這個涼粽。神奇的做法，獨特的口感。也叫灰水粽。灰水的灰，指的是草木灰。用料糯米適量粽葉適量澄清草木灰水適量棉線適量廣西邊境美食涼粽(灰水粽...

記錄這個方子的初憧是想記錄下媽媽獨特的配方，不應該是家鄉獨特的味道，等待媽媽老去時，再不能去包粽子了，想吃都沒得吃了，這種獨特傳統的工藝就會慢慢的失去了，而我們年輕的一代向傳承都傳承不了，真的太難了，我從不買外面的粽...

跟論壇裡一個廣西的女孩學的，第一次做一次成功，特別好吃。連不愛吃粽子的爸爸都覺得好吃！用料糯米550G綠豆100G五花肉200G箬葉50片廣味香腸4根棉繩1捆香而不膩，廣西綠豆肉粽~鹹粽子的做法(準備)箬葉要提前泡一夜讓箬葉充...

二十個的份量用料糯米1000克綠豆（去殼）600克鹹蛋黃20個五花肉500克幹瑤柱20顆粽葉40—50片水草一把醃五花肉調料：鹽5克糖少許生抽1勺五香粉1小勺九江雙蒸酒或白酒1勺廣東鹹肉粽的做法先把粽葉煮泡然後清洗乾淨，糯米、綠豆...

兒子就愛糯米類食物，上次做了手工餈粑，這次又要求自己做粽子了……孩子的合理要求一定不能忽視，那就趁五一放假去摘粽葉開始！用料糯米4斤粽葉70片幹稻草灰1包（可以不用）灰水粽子的做法糯米淘洗乾淨瀝水。粽葉使用之前需要燒...

這是我目前吃過的最好吃的肉粽，沒有之一！！粽子雖然大，但是裡面一半都是綠豆，所以吃起來一點都不膩，還有，自己家做放的肉也是足足的，吃起來很滿足。早就想分享這個菜譜，但一直沒合適的機會拍（不是我做的，是我婆婆做的，廣西本地人），想...

準備到端午節每年總得包粽子應景我們家都吃鹹粽，而且，一定要放肉粽子是小時候奶奶教我包的現在奶奶手腳不靈活，動不了了我來包給她吃起初真的包的很醜久而久之，越來越上手了我們家都是包這樣的四角粽不包三角粽關於用量，沒...

灰水粽是廣西，廣東，福建一帶知名的地方小吃，在每年的端午節最盛行，因為灰水粽色澤金黃，晶瑩透明，適合冷吃，在夏季可做清涼解渴的食品。灰水粽也分甜、鹹兩種。鹹粽以芝麻、花生、豬肉等為餡；而甜粽沒有餡，比鹹粽嫩軟，以蜜糖、黃...

今年端午本來只打算只包幾個粽子應應節氣，結果一發不可收拾變成了一場關於粽子的研究。包來包去包不停，啊！好累😂😂必須記錄一下，下次再包可以參考！也許你也和我有一樣的疑問：標題這麼多粽子哪種好吃？買現成的鹹蛋黃和現剝出...

兒時的味道，端午節，中元節，媽媽都會包這種粽子，用純植物燒的灰（布驚樹，稻草茶籽殼）用個大鐵鍋架上木製蒸架，拿叉箕把灰裝上，再把它放上蒸架上鍋裡的水燒開，一遍遍的往灰上面澆，出來的水就是灰水了，也叫鹼水，過濾好晾涼就可以儲存了...