自制大豆腐

貓在家裡天天琢磨著做點啥，我跟安安特別喜歡吃豆腐，但是特殊時期買不到，婆婆以前做過滷水豆腐，但是家裡沒有，就用醋做吧，味道也是炒雞棒👍

用料  

自制大豆腐的做法  

1. 沒有拍豆子的圖片，提前把黃豆泡上一晚，早上起來會發現黃豆胖了一倍，就可以用了，用豆漿機打豆漿，打了5鍋🤦🏻‍♀️

2. 豆漿過篩之後放到鍋裡煮，煮開鍋之後把沫子撇掉，豆漿機打的沫還是比較少的，然後關火就好

3. 豆漿關火後大概1分鐘就可以把準備好的醋和水混合在一起，然後分3次倒入豆漿鍋裡，不用攪拌，可以再開鍋煮一下，能看到清水就可以啦

4. 把水儘量都撇出來

5. 把鍋裡剩下的像豆腐渣一樣的倒到屜布上，屜佈下面放有鏤空眼的蒸屜😁

6. 把豆腐造個型然後找重物壓住，20分鐘就可以啦

7. 時間到，可以準備出鍋嘍

8. 噠噠噠造型還挺別緻，好多小啾啾哈哈

9. 豆腐做好啦，特別細膩，軟軟滴香香滴🤩

10. 我們中午就消滅了，煎一下，6面金黃🧏🏻‍♀️🧏🏻‍♀️🧏🏻‍♀️

11. 一勺醬油，一勺耗油，一點鹽，一勺澱粉，一碗水，調個汁，撒點蔥蒜小米辣，完美😍😍😍