特別喜歡吃家這邊的一家臭豆腐，15塊錢一個超大份，吃完都感覺不過癮😄，就像想自己做試試，畢竟15一份也不便宜😏！ 用料 豆腐一斤 塊 油少許 克 鹽1少 克 蠔油2勺 生抽1勺 孜然粉3勺 蒜半頭 香蔥2根 自制臭豆腐的做法 豆腐切小方塊炸至金黃。 豆腐切小方塊，別太厚，炸成金黃色，喜歡脆就多炸會，料汁1:麻醬用水卸開，加點鹽：料汁2:蒜泥加水做蒜水；料汁3:起鍋少許油，蔥花蒜末熗鍋，加蠔油、生抽、孜然粉（多放）、鹽、糖，然後加水勾芡；這三樣都澆在炸好的豆腐上就OK了，我家沒有王致和臭豆腐，就憑感覺弄的這種[偷笑] 三種料汁依次加入：芡汁-麻醬-蒜水，喜歡吃辣的放點辣椒油，開吃！ 味道不輸入外面買的，很好吃😋，以後不出去買了，想吃就自己做✌️！
