自制嫩豆腐

用豆漿做的嫩豆腐，健康，好吃！

用料  

自制嫩豆腐的做法  

1. 先把食材準備好，稱好重量

2. 雞蛋攪拌均勻，再加入豆漿，玉米澱粉和鹽，攪拌均勻

3. 容器上面墊一層油紙或著保鮮膜，再倒入攪拌均勻的雞蛋豆漿液

4. 水開後，蒸10分鐘左右，然後等2分鐘再開蓋。

5. 拿出來放涼

6. 豆腐切片 煎或炸至金黃色

7. 豆腐煎好可以直接吃，或著拿去燜雜菜或著沾醬吃！