第一次做,真的超級無敵好吃😋,就是攪拌手太酸😂 用料 黃油 50克 海鹽 3克 淡奶油 200克 細砂糖 130克 熟杏仁 150克 焦糖太妃杏仁糖的做法 1、除了杏仁,其他全部加入奶鍋(不鏽鋼/不沾),先中小火,熬到起泡後小火,期間不停攪拌,直到溫度達到150-160度,關火加入杏仁攪拌均勻,放入烤盤,壓實整形,不燙手就可以切塊,放涼裝袋