兩個月前我就計劃著要做焦糖糯米船，今天終於拔草了🤣我也慶幸自己沒有那麼勤快，因為懶所以等到了“雀巢鷹嘜奶醬•濃情太妃味”，有了它的加入我的焦糖糯米船更加香甜酥脆，美味可口了。有著獨特太妃風味的“雀巢鷹嘜奶醬•濃情太妃味”真的百搭一切甜品，讓你的甜品更加香甜美味👍🏻😋。 ⚠️菜譜中太妃杏仁焦糖糯米船成品顏色較深，如果顏色要淺些，把菜譜中的紅砂糖換成白糖，轉化糖漿換成水飴即可^_^。最近嘗試了一下腰果糯米船，個人感覺比杏仁片和穀物的更好吃，大家可以試一下。

用料

一、太妃杏仁焦糖糯米船
1.糯米船	12片
2.紅砂糖	5克
3.白砂糖	10克
4.雀巢鷹嘜奶醬•濃情太妃味	5克
5.雀巢淡奶油	5克
6.轉化糖漿	10克
7.黃油	12克
8.杏仁片	25克
二、太妃穀物果仁焦糖糯米船
1.糯米船	12片
2.白砂糖	15克
3.雀巢鷹嘜奶醬•濃情太妃味	5克
4.雀巢淡奶油	5克
5.水飴	10克
6.黃油	12克
7.穀物果仁	25克
三、腰果糯米船
1.糯米船	24片
2.白砂糖	15克
3.雀巢淡奶油	10克
4.水飴1	10克
5.黃油	12克
6.生腰果1	25克
7.水飴2	15克
8.生腰果2	25-30克

太妃組+太妃杏仁焦糖糯米船&太妃穀物果仁焦糖糯米船的做法

材料大合照^_^
先來製作太妃杏仁口味的焦糖糯米船的餡料，把除杏仁片以外所有材料放入不粘奶鍋中^_^
開火加熱材料^_^
邊煮邊攪拌均勻^_^
加熱沸騰至120度關火^_^
倒入杏仁片^_^
輕輕地翻拌均勻^_^
放入墊有油紙的容器裡，整形，然後放入冰箱冷藏^_^然後按照同樣步驟製作太妃穀物果仁糯米船的餡^_^
取出冷藏至半硬的餡料^_^
餡料比對糯米船大小切片^_^
大約0.5釐米左右的厚度^_^
切片側面，這樣比較漂亮，但如果切碎了也不要緊，一樣放入糯米船裡^_^
這三個是切的比較漂亮的，儘量不要讓餡料滿過糯米船^_^
穀物果仁餡比較脆，所以切不成片，在裝入糯米船裡後可以再放入一些南瓜籽，腰果杏仁等裝飾一下。碎碎的雖然沒有那麼漂亮，但是口感還是很好的^_^
烤箱上下火160度預熱10分鐘後，放入烤箱中層150度15至18分鐘左右，具體溫度時間請根據自己烤箱的情況調整^_^
時間到，出爐了^_^
濾網放涼^_^
太妃杏仁焦糖糯米船^_^
太妃穀物果仁焦糖糯米船^_^
大合照^_^
特寫^_^
冷卻後套上包裝袋封口儲存，建議5-7天內食用完畢✅^_^ 以下是新增的腰果糯米船的做法：
1.使用腰果糯米船材料中的2-5項重複步驟2至步驟13； 2.然後鍋中倒入腰果糯米船材料中的水飴2和生腰果2加熱，這回不需要加熱至120度，翻拌均勻，水飴融化有小氣泡時，確保每顆腰果都沾上水飴時關火。
1.然後趁熱用筷子夾起一顆顆腰果鋪在之前放好條狀夾心的糯米船上，速度一定要快，冷了太粘不好放（如果真的冷掉又沒放完，可以再用最小火把糖融化開後再繼續，但是這樣最多三次，不然糖色會加深）； 2.我菜譜上做表層大腰果裝飾的只夠大概11個左右，想做多一點的可以參考著增加水飴和生腰果的量； 3. 烤箱上下火160度預熱10分鐘後，放入烤箱中層150度15至18分鐘左右，具體溫度時間請根據自己烤箱的情況調整^_^
時間到出爐冷卻，我做了10個不放大腰果裝飾的，確實比不上放的漂亮^_^
特寫鏡頭^_^
冷卻包裝好^_^