用料 香滑芋頭 五個 排骨 一條 澱粉 一勺 醬油 一勺 姜 3片 蒜頭 3拌 耗油 一勺 蔥,香菜 一把 鹽 一勺克 排骨芋頭的做法 排骨用醬油鹽蠔油生粉醃製一下,開火熱油放蔥薑蒜爆香後,放醃製好的排骨翻炒一下,在放芋頭翻炒,再放入開水,浸過芋頭,中火燜20分鐘就可.