好吃營養又簡單蜂蜜凹蛋糕

*凹蛋糕源於日本，是一種半熟蛋糕，無油。
而蜂蜜凹蛋糕中加入了營養豐富蜂蜜，兼具了口感與營養。
做法及材料都很簡單簡單，非常適合自己在家裏動手製作。
烘烤的過程中，散發出蜂蜜與雞蛋的香氣，一切開，金色的醬汁爆出的一瞬間，內心就溢出了滿滿的驚喜~

用料  

好吃營養又簡單蜂蜜凹蛋糕的做法  

1. 準備一個6寸的蛋糕模具，底部墊上油紙；一盆水温在40℃左右的温水；烤箱180℃預熱。

2. 將雞蛋及蛋黃打好。

3. 加入糖粉和蜂蜜。

4. 高速打發。

5. 打發至粘稠，提起後滴落的蛋糊紋路不會很快消失。

6. 加入低筋麪粉和香草酒，用刮刀翻拌均勻至無顆粒感。

7. 將蛋糕糊倒入鋪好油紙的蛋糕模具中，震盪至起泡消失。

8. 放入烤箱，上下中層火，180℃左右，烘烤10分鐘。

9. 脱模，拍個美美的照片，O(∩_∩)O哈哈~

小貼士

* 如果不愛吃過甜的蛋糕的小夥伴，糖粉可以減去三分之一。