一個六寸的量,如果想多做點,建議加倍用兩個六寸模具,而不是用一個八寸模具。 用料 全蛋 2個(110g左右、常温) 蜂蜜 30g 低筋麪粉 20克 蜂蜜凹蛋糕(全蛋)的做法 烤箱175度預熱,六寸圓模墊好油紙。全蛋加蜂蜜打發,至提起打蛋器紋路不會很快消失為止。 麪粉過篩入蛋糕糊,刮刀切拌均勻。 入模進烤箱,175度烤12分鐘有流心,15分鐘全熟。 我習慣全熟的。