用料 蛋黃（常温） 6個 雞蛋（常温） 2個 蜂蜜 40克 糖粉 30克 低筋麪粉 40克 香草精 8滴(可加可不家) 蜂蜜凹蛋糕（八寸）的做法 烤盤鋪油紙，大盆煮熱水！蛋黃和全蛋加入蜂蜜，糖粉，坐温水（不燙手，40度）打到發白，篩入低筋麪粉攪拌均勻，烤箱上下170度，中下層，烤12分鐘半熟（但是家裏的烤箱可能上火不足12分鐘並不上色，建議上火調高10度），烤15分鐘到17分鐘全熟（上火也是調高5度），18分鐘有點老了，不厚凹！烤久了記得加蓋錫紙！
