路邊兩塊錢買了一大把香菜，為了消耗掉，嘗試下香菜餡的餃子，沒想到也挺香的～ 用料 豬肉 500克 雞蛋 1個 餃子粉 兩小碗 香菜 一把 葱姜 少許 香香的香菜餃子的做法 餃子粉提前和好，靜置半小時 豬肉加入葱姜剁碎 加入醬油、耗油、鹽、十三香，潑熱油激發一下調料香味，然後加入一顆雞蛋，攪拌均勻 取出提前用熱水泡好的花椒葱姜水 分次倒入葱姜水，順着一個方向攪拌上勁 加入香菜碎攪拌均勻 取一小塊餡放微波爐叮十秒鐘，嚐嚐鹹淡，沒問題的話把餡放冷凍待用 麪糰揉成長條，切小劑子 擀成薄片 把餡從冷凍拿出來，包成自己喜歡的樣子（我包餃子水平有限，原則是包住不漏就行😄） 包點小的給孩子吃 下鍋煮的時候可以放把勺子進去，可以防溢，煮到餃子飄起來再煮五分鐘就好啦
