全麥蛋糕卷｜鎖住這個麥香味滿滿的配方怎麼做才好吃

全麥粉也能做出軟fufu的蛋糕卷？沒錯，而且麥香味超級濃。用的0卡糖，低脂健康。用料雞蛋（中等偏大個）5個牛奶75克玉米油40克0卡糖（可用普通細砂糖）50克低筋麪粉40克全麥粉50克檸檬汁或者白醋幾滴【全麥蛋糕卷】｜鎖住這個麥香味...

在快餐店看到這款麪包時，就想着以後要自己做一次，這兩天閒來無事，就動手做了，其實不難的，我的模具有點小，材料有點多，成品成了蘑菇頭😄😄生活處處有驚喜，一款麪包兩種吃法，也不賴✌️這是一款中種麪包，是因為我喜歡這種多次發酵後...

擼了無數個吐司了有的失敗了有的成功總結了經驗教訓記錄一下成功的詳細步驟分享給大家用料如圖超軟全麥吐司（乾貨滿滿）的做法如圖小貼士如圖歡迎大家跟做呀！...

超愛乳製品，上週做了一個鹹乳酪的全麥吐司這次決定做個微微甜口的，這次還加多了小麥胚芽的含量，濃濃的麥香和奶香，你值得擁有。關於全麥吐司的一些心得可以參見我另一篇筆記，。因為加了奶酪，所以油脂的含量是足夠了，可以不需...

港式菠蘿包不定期我都要刷一次真的太懷念了很香酥酥的外皮今天依然是用我的海氏C40烤箱用料麪包部分高粉250雞蛋液25克白糖40克鮮酵母9克牛奶130克黃油30克鹽3克酥皮軟化黃油30克糖粉25克全蛋液5克低粉50克蛋黃1個（刷...

以一個蛋為基礎的比例，根據自己需求乘以倍數就行。六寸3個蛋，八寸5個蛋，10個蛋可以做一個10寸和一個6寸，僅供參考。用料洋雞蛋1個（帶殼60克）水10克精製油10克白砂糖15克低粉15-20克乾貨滿滿的萬能戚風蛋糕配方的做法蛋黃和...

減了超多油和糖，紅棗本身的甜味就足夠啦！不小心有點烤過頭，變成脆皮棗糕了，結果意外的有點好吃！分享一下在不斷翻車中努力進步的一天！努力探索更多好吃不胖的美食！用料紅棗60g（去核前），中等大小的10個玉米油15g酸奶150g雞蛋2個（...

完全抵擋不住的蛋糕就是拔絲蛋糕！主要是！喜歡吃肉！滿滿的火腿肉和肉鬆。拔絲蛋糕q彈的口感，還有一種莫名的脆爽彈牙…簡直欲罷不能好嗎！原料操作都簡單，上手迅速！人人都能做好的高顏值葱香火腿拔絲蛋糕，趕快行動吧～用料豬肉火...

家裏的破豆漿機沒有免濾功能，每次榨完豆漿剩下一堆豆渣都覺得很浪費，創意星人本喵又創作了一道新菜式，初次嘗試就獲得家人一致好評。廚藝這麼好我還當什麼程序員（狗頭主要食材是豆渣和全麥粉（沒全麥粉換其他麪粉喜鹹的餡料...

疫情期間瞎搞的小蛋糕，超有飽腹感用料雞蛋4個細砂糖60克黃油70克低筋麪粉50克全麥粉50克玉米澱粉10克水80克全麥紙杯蛋糕（飽腹感拉滿）的做法蛋白蛋黃分到兩個無油無水的盆中黃油和蛋黃混合至黃油徹底融化加入粉類混合均...

用料蛋黃7個蛋清7個（其實就是三個雞蛋蛋清蛋黃分離）淡奶油500克（甜的）白砂糖50克低筋麪粉400克色拉油200克淡奶油古早蛋糕，滿滿的奶香味（兩個份量）的做法蛋清蛋黃分離，直接用雞蛋殼超方便加熱色拉油，不用到沸騰狀態將熱油倒入...

這是一款好吃到停不下來，口口都能吃到香糯的桂圓肉，微酸的藍莓幹，再加上富有嚼頭的多種堅果仁，每一片面包都富有滿滿的能量，好吃到爆哦！用料材料A：麪包粉240克全麥粉60克紅糖20克熱水100克水90克楓糖漿5克酵母3克鹽2克橄欖油...

伯爵紅茶奶醬蛋糕，都給我去做！中間的紅茶卡仕達醬忒有層次感了~用料紅茶蛋糕胚：蛋黃糊：蛋黃4個玉米油40克伯爵紅茶2克牛奶80克低筋麪粉55克蛋白霜：蛋清4個細砂糖40克紅茶奶油：淡奶油200克細砂糖15克伯爵紅茶末2克紅茶卡仕達...

這是個不需要雞蛋的蛋糕，用的是巴旦木奶，材料超簡單但是味道很濃郁，口感比較濕潤紮實，南瓜和香蕉本身都很甜無需再加任何糖啦。用料南瓜泥200g去皮香蕉70g燕麥粉（全麥粉）50g巴旦木奶25ml鹽一點泡打粉3g純素全麥南瓜香蕉蛋糕...

放涼了還是蓬蓬鬆鬆，特別好吃😋配方可以做26cm的平底不粘鍋一大塊。做出來沒有糊，全麥粉做出來就這個顏色。用料雞蛋1個全麥粉80克牛奶適量克泡打粉一小勺蛋白粉一勺（25g）椰蓉堅果黃油3克飽腹感滿滿的全麥蛋白厚鬆餅的做...

跟着達夫菜譜做了這款全麥麥滿分，有些成分微調。寫這個方子備忘。用料高筋全麥粉205克鹽3克糖3克酵母3克水130克椰子油15g全麥麥滿分的做法除椰子油外所有材料揉成麪糰，放冰箱冷藏30到40分鐘。冷藏好的麪糰加油揉出粗膜...

方子還不算太滿意，稍等我改良後再發步驟哈。先上個圖。No.174用料朗姆酒香蕉、巧克力塊燕麥、全麥、低筋麪粉雞蛋、油、水試了3個配方，這次選這款【無糖燕麥朗姆磅蛋糕】的做法先烤了減糖版瑪德琳，冷藏了8個小時的蛋糕面...

家裏最近還有好多紅薯於是每次做麪包都喜歡加點配上椰蓉口感絕了烘焙工具🧰海氏C45風爐烤箱學廚8連迷你磅蛋糕麪包模具用料材料在圖一軟乎乎的紅薯椰蓉奶排包‼️鎖住這個配方香炸了的做法麪包體：高粉240克、紅薯泥110克...

食譜可以做6個司康180度預熱烤箱用料低筋麪粉80克全麥麪粉40克泡打粉1.5克綿白糖20克鹽1克雞蛋（小）1個（留一點刷表面）牛奶20～25克黃油20克果料滿滿的全麥司康的做法1.所有乾性材料（除果料）混合均勻2.黃油稍稍軟化3.加入液體...

其實做戚風真的一點都不難把基礎做好後口味可以隨便你改了用料奧利奧碎40克雞蛋6個玉米油80克牛奶70克白糖80克低粉100克奧利奧戚風蛋糕‼️鎖住這個配方的做法1⃣️、玉米油➕牛奶攪拌至乳化狀態，看不到油星這個叫乳化。...

麥當勞裏面我最愛吃的就是大雞扒麥滿分了，尤其喜歡麥滿分餅胚那種韌且微乾的口感，外面裹着玉米粉，吃起來格外乾爽。這次我又瞎湊了這個方子，成品跟麥滿分的餅胚味道和口感都還挺相似的，比原版更厚，吃起來更滿足了！請仔細查看...

昨天忽然就特別想吃滿滿的棗糕，但是時間不允許取快遞了，到了晚上還是想吃，家裏的紅棗好久沒吃，已經硬了，秤了含核80克，用自來水泡了一晚，早上已經軟了，然鵝，去核之後，剛好100克了，100就100吧😂😂😂就是辣麼的隨意*朋友從日本回來...

一款無油無糖，搭配牛排肉類，巧克力醬，可甜可鹹的主食麪包，滿滿糧食的味道……(^_^)a用料全麥麪粉135克酵母5克高筋麪粉380克鹽10克水370克滿滿麥香的全麥歐包的做法1.和麪盆裏稱入全麥粉，酵母，高筋粉，鹽，用筷子攪拌均勻；2.均勻...

金槍魚是世界上最受歡迎的魚類之一，共有五種，除了鰹魚之外，還包括了長鰭金槍魚、大目金槍魚、黃鰭金槍魚和藍鰭金槍魚。從金槍魚三明治、沙拉、壽司到生魚片，都深受人們喜愛！目前全球50%的金槍魚漁業獲得了MSC可持續漁業認...

黑芝麻花生絕配💯，黑芝麻蛋糕胚入口輕如雲朵，加上花生香緹奶油，啊！又是味蕾被寵的一天呀~新的一年，希望你我都有“奇蹟花生”。用料黑芝麻蛋糕胚：蛋黃糊：蛋黃4個玉米油25克黑芝麻醬30克牛奶70克低筋麪粉53克蛋白霜：蛋清4個細...