奧利奧戚風蛋糕‼️鎖住這個配方

其實做戚風真的一點都不難
把基礎做好後 口味可以隨便你改了

用料  

奧利奧戚風蛋糕‼️鎖住這個配方的做法  

1. 1⃣️、玉米油➕牛奶攪拌至乳化狀態，看不到油星這個叫乳化。篩入低粉混合均勻
   2⃣️、加入蛋黃畫Z字手法攪拌均勻。加入奧利奧碎簡單攪拌均勻即可
   3⃣️、白糖分三次加入到蛋白中打發至小尖尖狀態

2. 4⃣️、取三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊翻拌均勻。再倒回蛋白糊中翻拌均勻。

3. 5⃣️、倒入模具。輕震幾下，震出裏面的氣泡。
   6⃣️、放入預熱好的海氏C40烤箱 。135度烘烤50分鐘。出爐倒扣晾涼再脱模

4. 超級香的奧利奧蛋糕就做好了

5. 長得很高哦

6. 口感很不錯 是我想要的 我覺得比原味的好多了