三素丁番茄雞肉臘腸飯，上班族必備！

15分鐘左右就好啦，0門檻，非常好吃，配料可以自己調整，無需調料，很隨意。可以在家吃，也可以帶到單位中午吃，非常方便。

用料  

三素丁番茄雞肉臘腸飯，上班族必備！的做法  

1. 香菇(也可以用花菇等類似的)，胡蘿蔔切丁。番茄用刀劃開十字口，然後加熱水，去皮。玉米取玉米粒。

2. 洗好的大米放入電飯煲，加少許水，沒過米即可，然後把準備好的胡蘿蔔丁，玉米粒，香菇丁放進去，去皮的番茄去掉根後整個放進鍋裏。

3. 打開電飯煲，蒸飯模式(這時候可以一邊等蒸好，一邊切雞肉和臘腸，都切成丁)。

4. 蒸8分鐘左右，蒸到鍋裏沒有水，米半熟，番茄粉到可以壓碎。整鍋拌勻，在上面鋪勻雞肉和臘腸，也可以加入少許醬油和調料（建議儘量少加）。

5. 再次把電飯煲調到蒸飯加熱，蒸到自動跳保温，然後打開鍋蓋，整鍋拌勻。然後再調到蒸飯加熱蒸一次，電飯煲自動跳到保温。就完成啦。
   
   我是要帶飯，所以放飯盒裏面啦。另外，我用的是雜米，有大米也有中糧十二谷那個，也蠻好吃的。

小貼士

另外，也可以用新鮮的豌豆一起蒸，少一個素菜多一個素菜都可以，總之，做起來很隨意就對啦。