疫情期間瞎搞的小蛋糕,超有飽腹感 用料 雞蛋 4個 細砂糖 60克 黃油 70克 低筋麪粉 50克 全麥粉 50克 玉米澱粉 10克 水 80克 全麥紙杯蛋糕(飽腹感拉滿)的做法 蛋白蛋黃分到兩個無油無水的盆中 黃油和蛋黃混合至黃油徹底融化 加入粉類混合均勻,炒菜一樣翻拌,不要畫圈,儘量不要有粉粒(或者過篩) 蛋白打發至有彎鈎,和蛋黃糊混合 分入小紙杯中 150度50分鐘,健康減脂~