光滑有彈性怎麼做才好吃

週末在家突然想到了新的揉麪方法，前段時間做了不少的麪包，讓我想到參考一下面包麪糰的製作方法來製作包子皮，饅頭，效果會不會很好，於是借鑑了吐司的手套膜來製作包子皮，蒸出來的包子吃起來綿綿軟軟富有彈性表面光滑組織細膩...

大餅卷一切！卷菜卷肉都行！配碗粥或來碗湯，特別舒服！用料麪粉看幾人吃清水適量植物油1勺半-2勺鹽少許酵母5-7克做一張鬆軟有彈性的捲餅的做法麪粉倒入盆中，撒點鹽，倒入油，倒入酵母，然後清水一點點加，邊加邊用筷子攪，成絮狀揉成光...

我很喜歡吃吐司，因為方便。以前在麪包房買，最近開始自己做，發現並不難，掌握了訣竅以後，完全可以做出柔韌有彈性且可以拉絲的吐司，自己用好的原料，烤出來的吐司往往香飄四溢，吊打店裏買的。用料高筋麪粉250克水135克雞蛋30克糖...

抹茶味燙麪戚風，柔軟不失彈性乍一聽燙麪戚風，會不會以為很難，NO!真的快手，承重力和濕潤度也都ok!由於麪粉經過燙化也就是糊化產生了黏稠度使麪糊能夠吸收更多的水分，當面糊吸收了更多的水分你的蛋糕就會變得更加柔軟此配方...

為了小孩學做。用料椰汁1罐/400克馬蹄粉一盒/250克紅糖150克純牛奶150克白糖100克（喜歡甜的在多一點也沒關係）水500克有彈性的椰汁千層糕的做法椰汁千層糕把馬蹄粉分二份，一份100克，另一份150克。紅糖層：紅糖150，馬蹄粉150...

作為甜點界長居榜首的網紅點心，麻薯是有顏值的實力派。芝麻花生餡裹着椰蓉是最經典的口味，老少皆宜百吃不厭。水果、奶油、冰淇淋麻薯清新甜美，輕鬆俘獲了多少少女的芳心。流心巧克力口味分外誘人，雪白的外表，濃郁的內心，瞬...

健身達人説，國內的全麥饅頭，絲毫不亞於全麥吐司，於是想要來試試有朋友説，全麥口感糙，還好，做出來的饅頭，雖然沒有普通麪粉那麼細膩，但是別有一股麥香，口感還是不錯的加了10的糖，因為家裏只有高糖酵母，下次可以試試不加糖吃起來，不...

水煮魚和酸菜魚一直是美食達人不能忘懷的美味，最早水煮魚始於四川美食，後來傳遍整個中國大街小巷。每次路過水煮魚攤，就算不能吃辣的人也會駐足凝望，水煮魚師傅乾淨利落的澆油過程讓很多人垂涎三尺。很多人自己在家也嘗試...

試過僅用泡打粉和小蘇打的方子，可能小蘇打放得多了，油條鹼味大，皮有點厚，口感上有點硬；這次的酵母配方試做兩次了，都很成功，油條蓬鬆，氣孔均勻，皮酥薄，口感鬆軟有彈性，沒放小蘇打沒有一點怪味酸味！做過幾次總結經驗記錄下來以便日...

方子可以做4個450克的山形吐司。比較家庭，商用家用都OK👌有不太清楚的可以找我主頁🛰️用料高筋麪粉1000克細砂糖120克乾酵母10克雞蛋2個牛奶320克水335克鹽15克奶粉30克黃油70克Q彈有韌性～基礎山形吐司🍞的做法先把乾性...

每次來我店裏買材料的客户，説自己不會做，怕做不好，蛋白打發掌握不到，做出來會塌陷……今日就把富有彈性的，軟棉的戚風蛋糕卷糕體告訴給大家！！！用料雞蛋8個細砂糖166克牛奶83克玉米油83克低筋麪粉150克玉米澱粉26克檸檬汁適量...

酸菜魚是川菜中最受歡迎的一道菜，沒有之一。雖説我不是四川人，可是為了這道菜，我屢屢嘗試，終於成為我的一道最具人氣的拿手菜！老公從此不再吃外面的酸菜魚！因為有好多朋友慕名而來，到我家蹭酸菜魚吃，還有一些朋友問我要方子，實...

用料粘米粉100克玉米澱粉50克木薯粉（關鍵！）30克水500克雞蛋2個瘦肉50克蝦仁10只葱不愛吃可以不放5根蒜頭2個有彈性的腸粉的做法第一步，把粉類和水混均勻第二步，肉剁成肉沫，葱花，蝦仁切小，蒜切成沫第三步，調醬料，放油，蒜蓉葱白炒...

不能發小視屏還是很遺憾的，真的是根海綿一樣有彈性的蛋糕，自己結合了N多配方和經驗後改良的方子，適合6寸模具製作，注意看小貼士用料雞蛋2個低粉45g玉米油25g牛奶30g糖30g蛋清20g蛋黃檸檬汁or香草精一點點（可加可不加）海綿般...

能魚膠又何必二師兄？😂雞蛋膠雞蛋膠是花膠的一種，屬於價格比較親民的品種。重點是，你想像不到它有多便宜！！雞蛋膠雖説是小魚膠，肉質非常好，是野生海魚膠。幹聞魚香味，清燉，湯水清，膠比較有韌勁，主要是口感不腥，小孩也愛吃，可鹹可甜...

綜合了各種配方，自己總結的經驗😄用料雞蛋9個玉米油110g低筋麪粉160克玉米澱粉20g細砂糖50+80克牛奶115克檸檬汁5滴鹽2克蛋糕胚十寸超有彈性的做法雞蛋分離蛋白，切記鍋碗瓢盆必須擦乾，不能有水分離蛋黃蛋黃液中加玉米油...

吃粗糧好，粗糧營養又健康，但粗糧一般做出來口感不好。這個配方的玉米麪吃起來粗糧不粗，口感特別好。用料耐高糖酵母5克牛奶（冬天用温牛奶）230克糖50克檸檬汁幾滴雞蛋2個玉米麪40克中筋麪粉280克灰棗13顆奶香玉米麪發糕這樣...

又到了吃小龍蝦的季節了。這款小龍蝦製作簡單。蝦肉Q彈，鮮辣可口。用料小龍蝦3斤小香葱8根蒜8瓣姜適量花椒一小把豆瓣醬1湯勺甜麪醬半湯勺生抽少許辣椒🌶️3個香葉5片(可不用)鹽少許(根據個人口味添加)聽裝啤酒1罐啤酒小...

這種饅頭既好操作又易成功，饅頭很宣軟又具備麪粉的筋性，而且不需要太費力的揉麪，所以推薦大家嘗試。用料麪粉300克水180克酵母3克鬆軟又有彈性的刀切饅頭的做法將酵母放入水中，用筷子攪拌均勻，靜置5分鐘,然後添加麪粉揉勻...

用料煮洋白菜的水煮一下記錄。有彈性的베이글的做法煮洋白菜的水煮一下...

用料麪粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超級柔軟有彈性的大饅頭的做法麪粉+蜂蜜+酵母，用温水，攪拌成絮狀後，用手揉成團。放在温暖的地方發酵成2倍大小，約60-120分鐘。時間取決於發酵温度。並不絕對。發酵好的麪糰，會看到蜂窩...

用料焦糖部分白糖40克水20克開水20克布丁部分雞蛋3個白糖20克淡奶油200克牛奶200克米芝蓮三星焦糖布丁，東京超人氣，Q彈爽滑香甜順滑，邊緣光滑內部沒有氣孔，所有祕訣都在這裏。的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四...

用料豬皮500克鹽一勺醬片3塊大蒜4瓣葱白5幹生抽一勺料酒1勺有彈性的豬皮凍的做法準備好輔料，葱薑蒜不切（方便後期撈出）豬皮chuo水，水開後煮五分鐘，涼後颳去全部肥肉油脂，切記一定要特別仔細，我大概花了一個小時去油，否則做出...

一個朋友特別愛吃，嘗試做一次，味道不錯。用料温水380克粘米粉200克白糖80克耐高糖酵母3克手有餘香、好吃有彈性的白糖糕的做法準備好所有材料將白糖倒入380克温水攪拌融化。將粘米粉倒入白糖水中攪拌均勻。同時煮開一鍋...

家裏有少許糯米粉和高筋麪粉，決定消滅，搜了搜相關的方子，改良了一下，做出來的小餐包還不錯，柔軟有彈性，吃了一個又一個（≧∇≦）用料高筋麪粉90克中筋麪粉60克糯米粉30克雞蛋一個酵母粉3克牛奶100克細砂糖20克鹽2克玉米油15克...