做一張鬆軟有彈性的捲餅

大餅卷一切！卷菜卷肉都行！配碗粥或來碗湯，特別舒服！

用料  

做一張鬆軟有彈性的捲餅的做法  

1. 麪粉倒入盆中，撒點鹽，倒入油，倒入酵母，然後清水一點點加，邊加邊用筷子攪，成絮狀

2. 揉成光滑麪糰

3. 蓋上放10分鐘，放温暖處

4. 麪糰分劑子，壓成小圓餅（先不要擀）

5. 蓋蓋子放十分鐘

6. 擀圓

7. 平底鍋不放油！不放油！不放油！中火鍋熱了之後放入餅

8. 看到餅起小泡泡了，就翻面

9. 翻過來是這樣的，再烙個15秒就出鍋吧！別時間太長，那樣容易幹，影響口感

10. 如果不馬上吃可以蓋上！

11. 卷菜吃！

12. 卷肉吃！