記錄一下食譜,低糖版本。
用料
蛋白 | 4個 |
白砂糖 | 25克 |
蛋黃 | 4個 |
鹽 | 0.5克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
低筋麵粉 | 60克 |
肉鬆 | 50克 |
香蔥段 | 40克 |
沙拉醬 | 一小勺 塗抹蛋糕片用 |
記錄香蔥肉鬆蛋糕卷(鹹味)的做法
使用28×28的三能金色烤盤,180度22分鐘。
口感偏淡,有很濃郁的香蔥味。
表皮特別的有韌性,無論怎麼卷翻都不會掉皮開裂。
但是非常的不好切片,肉鬆很難切。側面切口不太好看,坑坑窪窪的。
記錄一下食譜,低糖版本。
用料
蛋白 | 4個 |
白砂糖 | 25克 |
蛋黃 | 4個 |
鹽 | 0.5克 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
低筋麵粉 | 60克 |
肉鬆 | 50克 |
香蔥段 | 40克 |
沙拉醬 | 一小勺 塗抹蛋糕片用 |
記錄香蔥肉鬆蛋糕卷(鹹味)的做法
使用28×28的三能金色烤盤,180度22分鐘。
口感偏淡,有很濃郁的香蔥味。
表皮特別的有韌性,無論怎麼卷翻都不會掉皮開裂。
但是非常的不好切片,肉鬆很難切。側面切口不太好看,坑坑窪窪的。