香蔥雙味肉鬆蛋糕卷

不愛奶油的甜膩，可以試試這款的鹹香

用料  

香蔥雙味肉鬆蛋糕卷的做法  

1. 分離蛋清蛋黃

2. 碗裡先加入牛奶油鹽，攪拌均勻至乳化狀態，再篩入麵粉，攪拌均勻，再加入蛋黃，攪拌均勻

3. 預熱烤箱，上下火160度，打發蛋白，分三次加入細砂糖，打至小彎鉤

4. 打好的蛋白，取三分之一與蛋黃糊翻拌均勻，再倒回剩下的蛋白糊中，翻拌均勻

5. 烤盤上鋪好油紙，把蛋糕糊倒入，震出氣泡，撒入香蔥碎和肉鬆，辣肉鬆和原味海苔肉鬆分別兩半鋪好

6. 上下火160度，30分鐘，取出放在烤網上放涼

7. 翻面，擠上沙拉醬，辣肉鬆和原味海苔肉鬆分別兩半鋪好

8. 捲起來^_^，今天沒卷好，放進冰箱冷藏定型

9. 切塊，開吃咯😋

10. 好吃😋