簡單的下午茶小零食，順便補個鈣👩🍳 用料 蝦 500克 雞蛋 1個 生粉 適量 麵包糠 適量 薑絲 適量 蔥絲 適量 鹽 1小勺 胡椒粉 少許 料酒 1小勺 冰水 適量 簡單版天婦羅炸蝦🍤的做法 將蝦放入冰水中浸泡1分鐘； 然後取出斷頭、抽蝦線、撥殼，同時將蝦肉一切二（注意不要切斷）； 放入姜、蔥、鹽、料酒、黑胡椒粉攪拌一下，醃製10分鐘； 準備好生粉、雞蛋液、麵包糠，依次將蝦裹上生粉、雞蛋液、麵包糠； 大火熱鍋後倒入油，等油溫升高時，將一點點粘著雞蛋液的麵包糠放入油中時起小泡泡了，說明油溫可以了，開始炸蝦🍤； 調中小火炸制金黃撈出； 根據自己口味單吃、搭配番茄醬、色拉醬均可！開吃嘍😋
