🍤天婦羅蝦

用料  

🍤天婦羅蝦的做法  

1. 蝦去頭

2. 出去蝦皮，留下蝦尾和最後一節

3. 用牙籤去除蝦線

4. 放入鹽，澱粉，水，料酒浸泡一會

5. 浸泡時把蝦腹部切小口，但不切斷，然後平展開

6. 用紙吸出多餘水分

7. 吸乾水後備用

8. 裹上面粉，雞蛋，下鍋炸

9. 美食出鍋