天婦羅🍤炸蝦

用料  

天婦羅🍤炸蝦的做法  

1. 把蝦洗淨撥好，講究的同學去下蝦線，我這種懶人就不管了。

2. 拿小小的但很深的平底鍋，倒油，至少能沒過蝦。加熱到沸騰。

3. 在熱油期間調製天婦羅糊。倒100g天婦羅粉在碗中，慢慢向裡面加冰水，我大概倒了30ml就停了，實際操作多試試。到麵糊變成有一定粘性的液體狀，主要是讓蝦能裹住麵糊。

4. 等炸到金黃變硬的時候就撈出來蘸醬油吃就好啦。