義大利千層麵Lasagna正宗版本賽過西餐廳

用料  

義大利千層麵Lasagna正宗版本賽過西餐廳的做法  

1. 提前製作Ragu 肉醬部分：

2. 製作白醬：黃油入鍋，加入麵粉，攪拌無粉粒狀態。

3. 加入牛奶。芝士和其他配料。不停攪拌

4. 小火煮至粘稠

5. 準備烤盤，鋪上一層ragu 肉醬.

6. 鋪上一層千層麵的面片，自己做的也可以。我用現成的。

7. 再鋪上肉醬，然後白醬。

8. 撒上馬蘇裡拉芝士和帕瑪森乳酪。一層完成。

9. 再重複多層。

10. 完成後蓋上錫箔紙，放入預熱350F/175C的烤箱，35到45分鐘。去掉錫箔紙，再烤5分鐘。

11. 完成。