鮸魚頭😘溫州人民最愛的家燒鮸魚頭。。

懷孕時吃了好多鮸魚頭，婆婆燒得極好吃，學了過來，最重要的是香菇哦。把這個小祕方運用好鮸魚頭一定鮮美無比

用料  

鮸魚頭😘溫州人民最愛的家燒鮸魚頭。。的做法  

1. 泡發好的香菇用料酒醃製一晚
   
   鮸魚頭洗淨晾乾待用。。

2. 熱鍋，下油，燒熱，先下已經醃製好的香菇。等香菇香味漂飄出，再下姜，蔥白。。炒出香味

3. 無水份的鮸魚頭表面煎一下，把表皮煎黃就可以啦。

4. 魚頭翻轉，裡面也煎一下。。開始下香料，鹽  醬油 料酒（糖 雞精按自己洗好放）

5. 倒入水，燒開後放入魚肚， 魚膠 ，小蔥，轉中小火燉。。

6. 10-15分鐘後出鍋。。味道甚是鮮美。好吃極啦

小貼士

魚頭要新，這是最關鍵。
香菇用料酒醃製提鮮，這是小祕方。