清蒸鮸魚

分家之後小雨一直沒吃到魚，前幾天在那裡說媽媽，我想吃魚。剛好昨天爸比買的微波爐到了，就簡單做到清蒸魚。真的是超簡單的！

用料  

清蒸鮸魚的做法  

1. 首先把魚清洗乾淨，控幹水分，把鹽均勻塗抹在魚身上，再倒入料酒，適量薑絲，稍微抹一下魚塊，醃製十分鐘。

2. 薑絲拿掉，把魚裝入盤中，入微波爐，高火叮4分鐘。

3. 將蔥薑蒜放在魚身上，倒入三勺蒸魚豉油，熱油，澆在魚身上，就可以開吃啦！

小貼士

抹了鹽，蒸之前可以稍微洗一下魚（要是口味吃的比較淡的話）個人覺得魚還是稍微鹹一點魚腥味兒不會那麼重。