用料
| 酸菜 | 適量克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鮸魚 | 1條 |
| 鹽 | 適量克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 油 | 適量克 |
| 花菜 | 半個 |
| 金針菇 | 1把 |
| 蔥 | 2根 |
| 酸菜魚調理包 | 1袋 |
鮸魚酸菜魚的做法
鮸魚洗淨，頭切對半，魚肉切片，魚片加料酒加酸菜魚調理粉攪拌均勻
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金針菇去根洗淨，花菜洗淨切塊，姜3片切絲，蒜3顆切稱末，鍋燒熱倒入適量的油，下薑絲蒜末炒香，下魚頭魚骨兩面煎一下。另起鍋倒入適量油炒一下酸菜，倒入花菜，金針菇超一下倒入適量的水，加入酸菜魚調味包，加入煎好的魚頭、魚骨。熬幾分鐘，煮至蔬菜熟了，加入醃好魚片，魚片變白馬上關火，起鍋倒入碗中撒上蔥花，淋上熱油。鮸魚酸菜魚就搞定了
![鮸魚酸菜魚的做法圖解 鮸魚酸菜魚的做法步驟 第3張]( "鮸魚酸菜魚的做法圖解 鮸魚酸菜魚的做法步驟 第3張")
