別看樣子不好看 味道和燒椒皮蛋基本上一模一樣 用料 茄子 1個 皮蛋 1個 調料 蒜末、雙椒醬、生抽、鹽 ❤️蒜香茄子拌皮蛋的做法 茄子切塊放盤子裡,加點水放微波爐高火轉5分鐘。大蒜切末 炒香蒜末,放一勺雙椒醬(怕辣的可以換成青紅椒粒),一勺鹽 把微波爐裡轉熟的茄子到鍋裡,全程小火,用鍋鏟把它碾碎 茄子碾碎後,加入皮蛋繼續用鍋鏟碾。起鍋前加一點生抽就可以啦 賣相不咋地但味道超絕的蒜香皮蛋茄子就做好啦