經典川菜麻婆豆腐幾乎沒人不愛吧,日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海,很艱難的買到了豆腐,迫不及待的燒上一頓解饞(一個半月沒吃過豆腐了😅)因為家裡有娃,所以這是減辣改良版的,喜歡吃辣的,自己加量哦!
用料
肉末 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
內脂豆腐 | 1塊 |
花椒粉 | 一茶匙 |
糖 | 一茶匙 |
水澱粉 | 一勺 |
晒乾黃花菜 | 適量 |
木耳 | 適量 |
六月鮮 | 半勺 |
胡椒粉 | 適量 |
料酒 | 一勺 |
蔥花 | 適量 |
大蒜頭 | 5瓣 |
朝天椒 | 1個(喜辣自己加) |
花椒粒 | 一把 |
經典川菜麻婆豆腐幾乎沒人不愛吧,日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海,很艱難的買到了豆腐,迫不及待的燒上一頓解饞(一個半月沒吃過豆腐了😅)因為家裡有娃,所以這是減辣改良版的,喜歡吃辣的,自己加量哦!
肉末 | 適量 |
郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
內脂豆腐 | 1塊 |
花椒粉 | 一茶匙 |
糖 | 一茶匙 |
水澱粉 | 一勺 |
晒乾黃花菜 | 適量 |
木耳 | 適量 |
六月鮮 | 半勺 |
胡椒粉 | 適量 |
料酒 | 一勺 |
蔥花 | 適量 |
大蒜頭 | 5瓣 |
朝天椒 | 1個(喜辣自己加) |
花椒粒 | 一把 |