用料 香菇 5朵 黃豆芽 適量 平菇 一份 杏鮑菇 一個 金針菇 一把 雞蛋 一個 鹽 2克 小蔥 1根 胡椒粉 適量克 素佛跳牆的做法 煎雞蛋至快熟,炒豆芽 添水適量,放入各種菌類,豆腐,加鹽胡椒粉,煮15分鐘即可