好久以前好久以前,聽老人們說過的一道菜謠,誇誇其口,閒聊調侃晚餐的美味,不知從何著手,湊齊好也需些日子,精心細琢。難道昂貴的超凡脫俗,才至今成為佳話。
用料
鮑魚 | 4只 |
海蔘 | 6只 |
花膠 | 120克 |
豬腳 | 250克5小塊 |
雞腿 | 1只(帶腳) |
杏鮑菇 | 2個 |
小南瓜 | 1個(450克) |
巜佛跳牆》的做法
泡花膠,剪小段,備用
備好的,蔥,薑,蒜,白楜椒粉(如圖)
洗好切好的杏鮑菇切大片,墊鍋底
各種肉類炒水一遍,放入燉鍋,記得擺放好
450克南瓜➕450克水挍拌,煮好備用。
倒入燉鍋,(加少許醬油,鹽)一起燉3個小時,即可。
這是燉好的整鍋好料,味道贊讚的。