巜佛跳牆》

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好久以前好久以前,聽老人們說過的一道菜謠,誇誇其口,閒聊調侃晚餐的美味,不知從何著手,湊齊好也需些日子,精心細琢。難道昂貴的超凡脫俗,才至今成為佳話。

用料  

鮑魚 4只
海蔘 6只
花膠 120克
豬腳 250克5小塊
雞腿 1只(帶腳)
杏鮑菇 2個
小南瓜 1個(450克)

巜佛跳牆》的做法  

  1. 泡花膠,剪小段,備用

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  2. 備好的,蔥,薑,蒜,白楜椒粉(如圖)

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  3. 洗好切好的杏鮑菇切大片,墊鍋底

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  4. 各種肉類炒水一遍,放入燉鍋,記得擺放好

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  5. 450克南瓜➕450克水挍拌,煮好備用。

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  6. 倒入燉鍋,(加少許醬油,鹽)一起燉3個小時,即可。

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  7. 這是燉好的整鍋好料,味道贊讚的。

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