諶趣佛跳牆

用心體驗生活後，越來越喜歡宅在家做做美食，看看書。
佛跳牆含有豐富的膠原蛋白
讓我們的面板QQ彈

用料  

諶趣佛跳牆的做法  

1. 花椒冷水前天晚上泡上

2. 我是臨時用熱水泡一個鐘，也可以頭天晚上用冷水泡，剪掉根部

3. 冰鮮青邊鮑，拿出用刷子刷乾淨

4. 有手掌✋大的鮑魚可以讓我補補

5. 乾貝泡水

6. 鮑魚和瘦肉分別去水，水裡放點薑片去腥

7. 材料大集合

8. 入鍋開煲，想要味濃，我的小竅門門是煲一個小時後，關🔥讓其自然出味，自然冷卻，間隔兩小時，再開小火一個鐘，迴圈此操作一次。味道鮮鮮也

9. 上湯

10. 鮑魚切成薄片放入冰箱半小時，出來就是冰鎮鮑魚，爽口彈牙