潛水艇漢堡胚

用的是金大旺的漢堡胚的方子，記錄一下做潛水艇模的用量。很柔軟，做漢堡胚或者抹果醬都合適。

用料  

潛水艇漢堡胚的做法  

1. 除鹽和黃油之外的所有材料揉至擴充套件後，加入鹽和黃油，揉至完全。室溫發酵二倍大，排氣，分割成八份，滾圓，靜置15分鐘。所有面團擀長之後捲起，捏緊收口處，放入模具，進行二發。二發完成後表面塗抹蛋液，上火165下火180烤25分鐘。上色滿意及時加蓋錫紙。