加了豆瓣醬的魚香肉絲❗️不會翻車

之前做這道菜總是翻車，我終於找到祕訣了。
🌟調料一定加豆瓣醬！味道立馬變了！
🌟還有就是炒久一點，如果不喜歡脆生的口感。
💜食材：青椒、胡蘿蔔、木耳、裏脊肉、蒜、幹辣椒（可選）
💜料汁：2勺生抽、1勺蠔油、4勺醋、1勺豆瓣醬、半勺糖、1勺澱粉、半杯水
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用料  

加了豆瓣醬的魚香肉絲❗️不會翻車的做法  

1. 1⃣️蔬菜和肉切條，蒜切末，調個魚香汁：2勺生抽、1勺蠔油、4勺醋、1勺豆瓣醬、半勺糖、1勺澱粉、半杯水。

2. 2⃣️肉絲加生抽和料酒，醃製10分鐘。

3. 3⃣️熱鍋爆香蒜和幹辣椒。

4. 4⃣️蔬菜料汁下鍋炒到軟，再炒肉絲入味。

5. 出鍋！