簡單不翻車的魚香肉絲

今日菜譜🍽：魚香肉絲🥕

用料  

簡單不翻車的魚香肉絲的做法  

1. 1️⃣肉絲加料酒 生抽 老抽 澱粉醃製(10分鐘左右即可)

2. 2️⃣️⃣起鍋燒油，油微熱後放入姜蒜花椒麪爆香，放入肉絲炒熟撈出

3. 3️⃣鍋留底油，放入蒜片 葱段 1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

4. 4️⃣放入切好的配菜

5. 5️⃣按照比例調好料汁（以勺🥄為單位）

6. 6️⃣放入炒好的肉絲，加入調好的料汁，大火翻炒至湯汁粘稠加入雞精 一把葱花即可出鍋