酸辣土豆絲，從小愛吃的土豆一種簡單的做法，下面介紹簡單的步驟😁
用料
| 土豆 | 2個 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 鹽 | 5克 |
| 雞精 | 5克 |
| 超市買的尖椒辣子（小米辣） | 4個 |
| 尖椒辣子瓶子裏的水（喜歡辣的多放點） | 適量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 十三香 | 1勺 |
絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法
1.土豆洗乾淨擦絲裝入碗中（裝水防止土豆氧化變黑炒出來顏色不好）備用。
2.青椒紅椒洗淨切條狀備用。
3.準備好小米辣
4.拍好大蒜切好葱花備用![絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第2張]( "絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油，油燒紅至不冒煙了 丟入葱花大蒜幹辣椒爆香，加入青椒和紅椒翻炒一分鐘，加入土豆絲翻炒兩分鐘 加入鹽，適量十三香 來回翻炒😋
![絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第3張]( "絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第3張")
加入適量雞精加入小米辣四隻，倒入適量小米辣湯汁接着翻炒至土豆熟透。
![絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第4張]( "絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第4張")
起鍋裝盤，可以開吃啦😋😋😋
![絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第5張]( "絕對不會翻車的酸辣土豆絲😋的做法步驟圖 第5張")
小貼士
小米辣裏的尖椒水比較辣喜歡吃辣的可以多倒點 紅椒也可以用紅蘿蔔絲代替😬😬
