【懶人菜譜】新手也不會翻車的洋葱肉絲

疫情在家材料緊缺！洋葱是之前意大利面剩下的，肉絲是另一道菜的邊角料😂我太難了……總之硬湊出一道菜！因為太好吃了最後醬都被家長刮沒了。
製作時常：18分鐘

用料  

【懶人菜譜】新手也不會翻車的洋葱肉絲的做法  

1. 洋葱切丁(辣死我了)，豬腿肉切絲。豬腿肉加料酒，鹽(有條件的話加黑胡椒粉，孜然粉隨意)醃製10分鐘。

2. 加熱油鍋，洋葱下去炒3分鐘。洋葱撈出鍋放盤子裏(因為我比較喜歡吃軟一點的洋葱)。

3. 加點油，肉絲下鍋。

4. 加一勺生抽，炒3分鐘。

5. 洋葱回鍋，蠔油2勺，糖半勺，炒5分鐘，加一點點水，大火收汁。

6. 搞定啦！好吃好吃！

小貼士

蠔油加多的話會偏甜且有一點點腥味，不喜歡甜口可以少加一點。